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手把手教你做披萨,这美味你值得享有!
作者:浅忆 2015-01-20 分类:美食   美食DIY 标签: 美食  生活 

吃披萨最爱的莫过于它的馅料了,这款披萨做的是薄底的,馅料比以往更多更丰富,饼也比厚底的好吃多了。特别适合聚会聚餐的时候大家一起分享~ 必胜客什么的跟这个比简直弱爆了

接下来,播下详细步骤: 鸡胸肉一块,洗净切薄片~

倒适量香辣奥尔良腌料粉,加适量水调成糊状,再倒进鸡肉里,稍微抓均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时左右,或者放一夜更加入味哦

再看准备的馅料,很丰富吧。青椒,洋葱,牛肉粒,蒜香烤肠,蔬菜粒,香辣奥尔良鸡肉~

饼底材料: 高筋面粉:150克 玉米油 :10克 盐 :2.5克 糖 :5克 酵母 :2.5克 温水 :90克 以上材料全部全部倒一起(注意酵母不要和盐直接接触,否则影响发酵哦) 面团揉至扩展阶段就可以盖上一块湿布发酵至两倍大,再排气盖上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟再拿出来。

拿出来之后擀成薄薄的,大概0.5毫米左右

烤盘里面和四周都要摸一层黄油防粘,再把刚才擀好的饼底放进烤盘,四周的边缘厚点,中间薄。 用叉子扎无数洞,可以防止烤的时候饼底鼓起和不熟的情况,四周的边缘部分不用扎。

接着表明刷一层番茄酱,再撒一层披萨草。 (披萨草没有的话可不加,加了味道更赞哦~)

第一层先铺马苏里拉芝士,在这里再强调一次:一定要马苏里拉芝士! 再铺上烤肠和蔬菜粒

再撒一层芝士和洋葱牛肉粒,接着再铺一些辣椒和芝士

最后再铺上一层奥尔良鸡肉,撒上芝士,放入烤箱前表面再撒了一层披萨草~。 烤箱180度上下火,提前预热10分钟。

烤箱预热完毕之后,就可以把披萨放进去烤了(180度上下火中层,25分钟左右)

根据自家烤箱实际温度调整温度和时间,颜色淡黄,鸡肉变色,满屋飘香就可以端出来啦~

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