小吃精巧，一份吃下不能解饱，但是却让你意犹未尽，食欲大开。小吃平民，无论你身份贵贱，皆可在卖小吃的档口买上一碗喜欢的吃食，在同一个桌子上大聊大侃。北京小吃俗称“碰头食儿”，以品种丰富、风味独特著称，小吃铺由专门的手艺人传承，各店都有各店的绝活，在此列举一些名店的招牌美味，以供参考交流之用


陈记卤煮小肠

从小吃到大的味道，可能是先入为主的关系，觉得北新桥的偏淡、凯琳的偏酸、东四的偏咸、西四的不够味，所以吃卤煮还是首选这儿。标配是一个火烧俩底，再有瓶小二就更美了。
地址：西城区取灯胡同3号(近前门大栅栏)
人均：18元

护国寺小吃店

很多超好吃的小吃。感觉把老北京小吃保持原味的，也就这家总店做得最好了。很多东西都是吃过最好吃的了，它似蜜，豆汁儿，豌豆黄，他们家最好吃。不过要排队，什么时候都超多人，屋子里面盘龙似的排着队。但是很值得一去哦。
地址：西城区护国寺大街93号(老人民剧场对面)
人均：10-30元

宝记豆汁店

生豆汁可以买来直接喝，刚发酵好的豆汁会有点回甜，而且馊臭味儿也没有熬好的重，适合刚接触豆汁的朋友，在夏天饮用还特别去暑开胃。另外宝记的驴打滚、炒红果也是一绝，北京罕有比他做得好的。

地址：西城区牛街输入胡同27号
人均：15元

南来顺饭庄

铜锅涮肉，爆肚，豆汁儿，强烈推荐，豆腐脑品质很好，姜汁排叉要能赶上近期做的也不错。
地址：西城区南菜园街12号(大观园西门南侧)
人均：38元

李记酱肉爆肚

可能是烧饼最地道的一家，燃气饼铛烙的，色儿纯，层儿多，香味儿足，凉了都很美味。杂碎汤也非常棒。
地址：西城区后海鸦儿胡同19号
人均：32元

合义斋小吃店

做荤灌肠的可能就这一家了，猪油爱好者的福音。
地址：西城区护国寺大街67-69号
人均：27元

门框锅贴店

褡裢火烧的亲戚，前门性价比较高的去处，锅贴烙得很有水准。
地址：西城区门框胡同中段
人均：17元

同春园外卖部

说柳泉居的方子来自同春园，豆沙包确实不错。发糕、马拉糕等等。
地址：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
人均：24元

正隆斋齐善素食店

牛舌饼胜过稻香村的。各种素食，各种零食。
地址：西城区新文化街3号(西单路口)
人均:15

大顺斋

最美味的糖火烧，麻酱和红糖的比例特别好。
地址：西城区牛街5号牛街清真超市内
人均:14

奶酪魏

宫廷奶酪一招鲜，杏仁茶很对口，冬天的果子干也不错。
地址：西城区广安门内大街202号107室
人均:17

张记锅贴

现做的炸松肉、炸回头，一热当三鲜。锅贴当然不错，还有各种解腻的小菜。
地址：西城区牛街南口加油站旁边的胡同
人均：34元

东兴顺爆肚张

老字号爆肚，冬天有羊霜肠卖，不喜膻者勿近。火烧、羊杂汤都值得尝尝。
地址：西城区什刹海前海东沿17号
人均：44元

大懒龙

幼年的记忆，肉馅厚实好吃。凉面也不错。
地址：西城区西便门外大街真武庙2条3号
人均：13元

爆肚金生隆

肚仁、肚领、散丹、百叶、食信...北京人能把下水吃出花样。东西好吃，上过电视，就是价格稍贵。
地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼
人均：60元

白记年糕

盆儿糕(北京切糕，比新疆朋友卖的玛仁糖可实惠多了)、糖耳朵、糖卷果...过年时水准不稳定。
地址：西城区牛街5号牛街清真超市1楼
人均：18元

砂锅居

来砂锅居肯定要一砂锅白肉，圆梦烧饼比仿膳便宜，还好吃。杏仁豆腐在琼脂做法里算不错的了。
地址：西城区西四南大街60号
人均:70

白魁老号饭庄

这个依然是家喻户晓的老字号，门钉肉饼、炒疙瘩味道非凡。烧羊肉面更是独步京城。分号很多，安定门，隆福寺都有，但宽街这家最地道。烧羊肉一绝，羊肉面更绝。蛤蟆吐蜜、凉粉、西瓜酪也都不错。
地址：东城区交道口南大街158号
人均：43元

聚庆斋

糖火烧是最佳，很多人奔着火烧去，老字号的味道。地方不太好找哦。
地址：西城区西单北大街132号西单购物中心1楼

天桥茶汤李

老字号，老手艺人坐镇，茶汤讲究、好喝。
地址：东城区东四北大街乙528号朝内菜市

锦芳小吃

有人爱护国寺，有人爱锦芳。这两家其实难分伯仲，也只是因为就全北京的知名度来说，锦芳稍微不如护国寺，但是南城的人偏爱锦芳。奶油炸糕、什锦元宵做得很好。
地址：东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼
人均：16元

姚记炒肝店

炒肝包子，京城一绝，别的不用尝试。炒肝味非常好，可以说炒肝这东西，到姚记已经是极致了。就是里面货有点少。
地址：东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
人均：24元

都一处烧麦馆

乾隆白菜，醋溜苜蓿，烧卖，干炸丸子。人尽皆知的北京烧麦独一处。不过早年间不以烧麦出名，马连肉、炸三角、乾隆白菜这三样是初始的美味。五道口店比较赞哦。
地址：东城区前门大街38号(大栅栏东口)
人均：50元

大兴胡同面茶

面茶做得可口的店不少，像南来顺、洪记、合义斋...不过我还是想推荐一下胡同里的这家，一位女性数十年如一日守着这门手艺实属不易，而且面茶确实真材实料，还便宜。
地址：东城区交道口南大兴胡同7号
人均：2元

丰年灌肠

素灌肠的代表，小时候的味道。
地址：东城区隆福广场前街1号
人均:9

李记白水羊头

羊头肉、羊眼、羊脑、羊肉汆儿面。
地址：东城区白桥大街22号工商联大厦
人均：47元

炸糕辛

市面上卖天津炸糕的比较多，老北京烫面炸糕已经不多见了。
地址：东城区鲜鱼口胡同80号
人均：5元

信远斋故址

缅怀一下北京最出名的酸梅汤。
地址：东城区东琉璃厂

通三益秋梨膏

秋梨膏做的极好。以宫廷秘方制做制作，具有润肺祛痰、止咳祛喘、安神生津、健脾养胃的功效。
地址：东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号饮食一条街

金糕张

也是个老字号，金糕还不错。
地址：东城区鲜鱼口东口
人均：18元

黑窑厂街糖油饼

知名的早餐铺，糖油饼真的很棒很好吃哦。
地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号
人均：5元

门丁李

皮焦肉厚一咬喷汁的门钉肉饼。
地址：海淀区学院南路51号
人均：31元

玉华台饭庄外卖部

外卖部梁实秋赞过这里的核桃酪，但是现在是今不如昔了。也是老号，馒头深受欢迎。
地址：海淀区德外马甸裕中西里23号楼
人均：13元

海碗居

最好的小碗干炸，地道的芥末墩。老北京炸酱面必点。
地址：海淀区增光路11号
人均:52

年糕杨

驴打滚，爱窝窝，白年糕。做到巅峰了
地址：海淀区复兴路甲23号城乡贸易中心西区1楼
人均：12元

户部街马记月盛斋

无与伦比的酱牛肉，据说聚宝源整合了他家的方子，不过味道终究是不如老马家的悠远绵长。
地址：丰台区刘家窑南里5号楼
人均：54元