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无肉不欢——微波炉速成羊肉串
作者:风尘孤狼 2014-10-23 分类:其他   其他 标签: 手机相册  其他 

难度:
切墩(初级)

时间:
10分左右

主料
羊肉200克

辅料  
生抽4小勺 、老抽1/4小勺 、食用油1小勺 、盐1/2小勺、 辣椒粉1小勺、 花椒粉少许 、孜然粉少许

微波炉速成羊肉串的做法步骤

1. 将羊肉清洗干净,撕去薄膜。
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。

6.取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)。
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟。
9.取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出。
10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

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