做为一枚贤妻or贤夫，家里做饭除了健康放心之外，经济实惠也是一定要追求滴！5块钱就可以搞定的一道菜~你信吗？在家做些冬季特有的时令菜，价格便宜量又足哇！赶快来跟好豆君学习下~


干煸菜花

菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮

步骤
1.生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。
2.菜花洗净后撕成小朵。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
4.炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
5.倒入红椒条，炒出辣味。
6.倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。


蟹黄豆腐

嫩豆腐1块、咸鸭蛋3个、油、盐、鸡粉、水淀粉

步骤
1.准备好材料
2.咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，蛋黄放入碗中，加入少许油，用勺子碾碎
3.锅子烧热后，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎，慢慢炒开
4.蛋黄炒开后，加入半碗清水，调到中火，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀
5..倒入切成小块的豆腐
6.煮1分钟左右，倒水淀粉勾芡收汁后即可出锅


洋芋擦擦

洋芋250g、油、盐、黑胡椒、鸡蛋1个

步骤
1.将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。
2.土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。
3.我还加了一个鸡蛋。
4.然后全部拌均备用。
5.起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。
6.一面彻底煎焦黄，翻面再将另一面也煎黄，就可出锅享用。


醋炒红薯丝

红薯300g、柿子椒半个、油、盐、鸡精1g、白醋3g

步骤
1.主料：红薯、红色柿子椒
辅料：植物油、盐、白醋、鸡精
2.把红薯去皮，切丝
3.红辣椒洗净切丝
4.用凉水泡泡捞起，沥干水分
5.热锅凉油加红薯丝大火翻炒
6.加醋翻炒均匀
7.加盐炒均匀
8.加红辣椒
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可


西式沙拉

混合沙拉菜150g、鸡蛋2个、小西红柿6个、沙拉酱
步骤
1.准备混合沙拉菜。
2.把小西红柿切开。
3.把小西红柿和菜混合。
4.煮熟鸡蛋，切四块。
5.准备沙拉酱。
6.混合，装盘。


香麻杏胞菇

杏胞菇300g、麻辣花生150g、油、蚝油

步骤
1.准备食材。
2.杏胞菇切小丁。
3.锅中放适量油烧热，入杏胞菇慢煸。
4.煸至水份尽，微黄色。
5.加入适量蚝油。
6.翻炒均匀。
7.倒入适量麻辣花生，花生中的花椒和干红椒也一并倒入。
8.炒匀即可出锅。

油泼卷心菜

卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

步骤
1.准备材料
2.卷心菜清洗干净后，切去根部
3.将卷心菜的叶子剥下来
4.锅中水烧开，加入5克盐，一个让你脸红的微信:se7982，脸红也得加额！将卷心菜下锅焯半分钟
5.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
6.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
8.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用