现代生活中，很多人都有长期熬夜的习惯。有些人是熬夜看电视剧打游戏，而有些人则是经常需要通宵工作。虽然大家都知道熬夜不好，但好像却永远无法提前上床睡觉。然而你知道睡觉是清理大脑垃圾的过程吗？对于熬夜，你也有“工作日熬夜，周末补一觉就能恢复 ”这种误区吗？亦或者是长期熬夜后，总是充满负能量？熬夜后应该多吃些啥？今天我们就来说说“熬夜的那些事儿”。
1、睡觉是清理大脑垃圾的过程
一个很现实的比喻，大家都知道工厂在生产的时候总会要产生一些废物，如果这些废物不及时处理肯定会影响生产效率。大脑也有一样，每一天的工作下来，细胞所产生的毒素也要及时处理，而睡眠就是这个处理过程。熬夜剥夺了机体处理毒素的过程，自然会影响身体的健康。
人脑在一天工作下来，其脑中的神经细胞会产生β-淀粉样蛋白（beta amyloid）和tau蛋白等代谢产物，这些蛋白如果在脑中沉淀聚集，就会产生很强的神经毒性，能够杀死脑细胞。比如阿尔茨海默病，就跟这些有害物质的聚集关系密切。
人脑在8个小时的睡觉时，脑细胞之间的间隙增大，脑脊液在脑细胞间的循环比醒着时加快很多，帮助大脑排出清醒时产生的垃圾。
2、工作日长期熬夜，周末补一觉就能恢复？
来自《神经科学杂志》的一项研究表明，睡眠不足对大脑造成的损伤是无法通过补觉来修复的。也就是说，“我今天没睡好，明天补一觉就行”的想法在医学界是行不通的，实验中长期保持兴奋状态（睡眠不足）的小鼠，小鼠大脑中神经元数目减少了25%。通常情况下，神经元这种东西是不可再生的，也就是说，当你熬夜玩得正爽的时候，你永远失去了大脑中重要的细胞，变成某种程度上的“脑残”，而且谁也不能帮你恢复。
3、持续熬夜后，为什么会感觉心情糟透了，啥都不顺心？
熬夜最主要的问题是会消耗精力，过度消耗精力会影响一个人的集中力也是影响一个人心理状态非常重要的原因，这是很多人无法集中精力去解决生活中的问题，也就是会导致你的意志力、行动力极为低下，然后只能继续做那些玩游戏、看电影、娱乐等对自身毫无益处的事情（即使你根本不想），甚至导致记忆力、思考能力、语言组织能力在第二天极为低下。
4、熬夜补充B族维生素
熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。不过，美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。咖啡因虽然提神，但相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维生素B群，反而比较有效。
熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。

整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要！维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。
深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。