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英国食物一直饱受恶评这个大家都知道，但其实英国的甜点点心非常不错，一直广受赞誉，这个你又知道吗？各式水果，奶油，忌廉等等的自由搭配令英式甜点成为一种外观和味道都堪称完美的存在。看看英国有哪些传统的甜点点心吧！
Spotted Dick（也叫Spotted Dog）
蒸的一种布丁，里面会有果仁，通常是葡萄干，吃的时候可能搭配butter和brown sugar一起。

Trifle
1500年就出现的传统英国甜点，精髓在于分层的华丽，是由奶油，水果，饼干，海绵蛋糕一层层叠出来的，每一层都不同。

Scones
相当常见的英式下午茶点心，松饼上抹一厚层高浓奶油和果酱。

Bakewell Pudding（也叫Bakewell Tart）
在腐国至少有200年历史，果仁酱夹心酥皮饼，多数有杏仁味。

Mince Pies
圣诞节时经常吃，一种小小的馅饼，里面是水果馅，有的也会做成其他的馅。吃时最好配上Brandy或者Rum酒，别有一番滋味。

Lardy Cake
肉桂葡萄干面包，19世纪产物。

Custard
一种很稠的奶油，蛋黄，酸奶和糖的混合Sauce。凉了之后会变得有些硬硬的。

Breadand Butter Pudding
非常传统且典型的英国点心，看名字就可以知道主要是什么，除了Bread and Butter，还会加上牛奶和鸡蛋，有时候还会加上面提到的Custard，然后一起进烤箱。

Battenberg Cake
杏仁糖海绵蛋糕，棋格状，色彩斑斓，1884年维多利亚女王孙女大婚时首创。

Eton Mess
奶油，莓类水果（草莓，红莓，蓝莓都行）和Meringues（就是鸡蛋白加糖用打蛋机打出来的，然后再用烤箱低温烤干），比较甜。

（内容选自网络）

2014-08-18 每天的下午茶

原文链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NzI5MTcxMw==&mid=202943561&idx=4&sn=dc092770c2a04dc6f04c374e6733d5c1#rd