这些年，月饼已经从简单的食物异化了，但是在陕北这片土地上，老月饼却执着地保留了下来。虽然没有多么花里胡哨，但是这才是中秋节该有的底蕴和意义。

和面做月饼。

陕北老月饼的馅料由芝麻、白糖、花生仁、瓜子仁、核桃仁等材料配成。

将准备好的馅放在压好的皮内包成月饼坯子。

包好的胚子经过模具拓压之后就有模有样了。

同很多中国的传统点心一样，老月饼也需要“点”一下红。

烤制之前，还需要在月饼正上方扎两个孔，以免烤制过程中膨胀变形。

刚出炉的月饼散发着诱人的香气。

想不想来一块？

QQ订阅

原文链接：http://dy.qq.com/article.htm?id=XAC2014081401274000