做人难，做一枚快乐健康的零食控更难。辣吃多了怕上火，咸吃多了怕伤肾，油吃多了怕地沟，肉吃多了怕长膘……

无论是吃货，还是零食控，这世界的诱惑都太大了。不一样的零食控总有着同一样的烦恼，吃着吃着体态就丰盈了，吃着吃着颜值就红线了，吃着吃着身边就没朋友了……
其实，没有不健康的零食，只有不健康的吃法——聪明地吃对零食，不仅可以满足味蕾，而且还能补充体内的微量元素。因此，不要单纯的认为吃零食是一种不健康的行为。

【按等级选择零食】
零食作为一日三餐之外的食物，可以补充摄入机体所需的能量和营养素。所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视。吃零食关键在于吃什么、吃多少、什么时间吃。把握住这三条，才可以享受美食的同时，不长胖又快乐。

优选级零食：水果、坚果、奶制品等
水果中富含丰富的维生素C和矿物质钙、钾及膳食纤维等营养成分，这些成分对维持身体的新陈代谢、抗氧化防衰老等起积极作用。
奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等，营养价值高、容易消化。是优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙的良好来源，加餐的时候来杯酸奶是不错的选择。
坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、镁、钾、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。但是坚果要注意量，每天一小把就好，因为坚果所含能量高，过量食用会造成肥胖。再有提醒大家，在给小孩吃坚果的时候，一定要做成坚果碎，避免坚果掐到喉咙，发生危险。

条件级零食：巧克力、鱼片、海苔、果干等
巧克力可以吃，但巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、但这其中不包括黑巧克力。黑巧克力糖油相对少一点，而且里面还有很好的类黄酮类抗氧化成分，对心血管疾病的抗氧化的防护比较强。但要注意肥胖、血脂高、冠心病重、胰腺胆囊有疾病、糖尿病的人绝对不能敞开了吃黑巧克力，要吃只能吃一小块。
鱼片和海苔是营养不错的零食，提供蛋白质、膳食纤维、碘等营养素，但是由于含盐量高，所以要注意摄入量。
果干如葡萄干、柿饼、无花果等含糖量高的果干，营养丰富，但是含糖量高，所以要适量。

限制级零食：果冻、膨化食品、腌制食品、曲奇等
这些限制级零食，营养成分低，添加剂多，对身体健康会有影响。最好不要吃，但偶尔吃了一次，就多吃些蔬菜、水果，补充营养，促进代谢。美国有动物实验证明，食用单一食品添加剂的动物不会产生可以观察的后果，但是，同时食用多种食品添加剂的动物就会生病，所以选择零食也要注重营养。

【 零食和健康的时间差】
一项来自美国的最新调查研究发现：上午吃零食的人群平均体重都有所上升，而选择在中午和下午吃零食的女性，体重并无明显的变化。这是因为在上午吃零食的话，很多是因为打发时间，并非真正由于饥饿而进食。在下午，身体内的能量消耗达到顶峰，此时进食一些零食反而会抵御饥饿，在晚餐的时候会吃得相对少一些。
一般上午10点左右，下午3-4点左右为好。零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量，在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。
零食美味，大家要合理选择，健康体魄从合理选择零食开始。

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