文/胡巍巍

大北京历史悠久，地广物博，历史名胜古迹和风俗传统更是多不胜数，那么问题来了，有哪些知识是作为北京人儿必知的呢？
中南海为什么叫“海”

“海”字出自蒙古人之口。在蒙语中，“海”是“海子”的简称，是湖泊的意思。

中关村的由来

明清时期叫做“中官坟”“中官村”，是埋葬皇宫太监的坟场。因明清时期太监又被称为“中官”，故名。后来，解放后国家在此建立中科院，认为“中官”不太好，改名“中关村”。

王府井的由来

传说王府井大街原是一个王爷的宅子，王爷府中有一口水井，所以这条大街就叫做王府井大街，今天这口井依然存在。
回龙观的由来

最近十年来，回龙观在北京几乎无人不知，尤其是上地、五道口、中关村等地的上班族更是熟悉，因为他们中很多就居住在回龙观。历史上，明朝中期弘治帝去天寿山拜谒，途经回龙观这片牧马场，觉得风水极好适合修建道观，赐名“玄福观”。建成后明朝皇帝到天寿山拜谒，在回銮途中大多居住这里。因此世人又称“玄福观”为“回龙观”。

八旗是哪八旗

八旗是清代满族的社会组织形式。八旗制度是努尔哈赤于明万历二十九年（1601年）创立，初建时设四旗：黄旗、白旗、红旗、蓝旗。1614年因“归服益广”将四旗改为正黄、正白、正红、正蓝，并增设镶黄、镶白、镶红、镶蓝四旗，合称八旗，统率满、蒙、汉军。

老北京城五大镇物

北京东西南北中五处的镇物分别是：东方镇物广渠门外神木场的金丝楠木，西方镇物是大钟寺永乐大钟，南方镇物是永定门燕墩，北方镇物颐和园铜牛，中央镇物是景山。

“推出午门斩首”——真的假的

当然是假的！午门是紫金城正门，就三个用途——皇帝赐发物品和颁发皇帝诏书的地方。其次就是每逢重大典礼和重要节日，在午门陈设体现皇帝威严的仪仗。第三个用途是明朝皇帝“廷杖”处罚大臣的地方。

三联书店由来

全名生活.读书.新知三联书店，是一家有着悠久历史的著名出版社。1948年，在香港，由生活书店、新知书店和读书出版社合并而成。1951年与人民出版社合并，1986年恢复独立建制。

豆汁儿由来

爱新觉罗.恒兰在其所著的《豆汁儿与御膳房》中，曾这样写道：乾隆十八年也就是1752年的夏天，民间一个作坊偶尔发现用绿豆磨成的粉浆发酵变酸，尝起来酸甜可口，熬熟后味道更浓。于是，在民间开始饮用，逐渐在北京流行起来。豆汁一般要搭配焦圈。

北京方言俚语

化妆——捯饬 不起眼的角落——犄角旮旯 顺便——捎带手
今天——今儿个儿 不舒服——不得劲儿 生气——搓火儿

头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋

老北京人的传统是头伏吃饺子，饺子也多种多样，水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等；
二伏吃面，二伏天已经是暑天最热之时，老北京的主妇们都爱在此时制作便捷又顺口的面条做主食，所以称“二伏面”。
三伏烙饼摊鸡蛋，三伏天时节，一般在立秋以后，气候比中伏凉了一些，主妇们完全可站在炉前为家人烙饼了。

大钟寺真的有口“大钟”吗

在北京乘坐地铁十三号线的时候，会路过一个叫大钟寺的站点，这个站点就因为附近有一座大钟寺而得名。大钟寺原名觉生寺，因为寺里放着一口大钟而被俗称“大钟寺”。大钟相传铸于明朝永乐年间，足足43吨重，被称为北京“钟王”。

钟、鼓楼是如何上演“暮鼓晨钟”的

钟楼和鼓楼是北京古代的报时中心，位于北京中轴线的北部终点，是一前一后两座高耸的建筑物。两者专门负责定更、报时，每到定更就先击鼓，后撞钟，向老百姓说明该到睡觉时间了；从二更到五更，只撞钟不击鼓，以免影响老百姓休息。到了亮更，则先击鼓后撞钟，告诉老百姓们天亮了该起床了。

著名的“燕京八景”就哪些

提起老北京的自然景观，很多人都会说：“燕京八景啊！”足见燕京八景在老北京人中的名气。那么就哪些呢？

太液秋风——中南海太液池景色

琼岛春阴——北海琼华岛

金台夕照——“金台”指的是黄金台，原指公元前3世纪，燕昭王为礼贤下士所置的土台，上面放着千金，以此聘请天下名士。该黄金台到底在哪里如今难以考证。如今在朝外小庄有一个叫“金台路”的地名，当地老百姓说这就是“金台夕照”。2006年在修建北京地铁十号线重新出土了金台夕照的石碑，如今这座石碑就竖立在地铁十号线“金台夕照”C出口西侧不远的广场中。

蓟门烟树——如今，“蓟门烟树”的石碑就树立在德胜门外五里地的土城边上，历史上此处曾有“烟树”的景观。

西山晴雪——所谓西山，就是北京西郊连绵山脉的总称，是太行山的一只余脉。雪景指的这一带的雪景。香山是这一带典型山峰，于是乾隆皇帝便把“西山晴雪”的碑放在香山山腰。

卢沟晓月——永定河的卢沟桥的月亮。天晴时，每当黎明斜月西沉之时，月色倒映水中更显明媚皎洁。

玉泉趵突——玉泉山的山根下有一个石洞，有泉水流出，乾隆皇帝命名为“玉泉趵突”。

居庸叠翠——指的是以居庸关为中心的八达岭风景区。

颐和园铜牛只是一座铜牛吗

铜牛是我国现存最大古代镀金铜牛。乾隆皇帝把它安置在昆明湖东堤，就是希望它能长久地降服洪水，给颐和园以及附近百姓带来幸福安康。除此之外它还能起到考查昆明湖水位的作用。
“大门不出，二门不迈”的“二门”指的是四合院哪道门

“二门”指的是四合院的垂花门，虽然是四合院里的一道门，但不是一道普通的门，而是一道很有讲究的门，通常位于院落的中轴线上，它的两侧连着抄手游廊，把院落分为内外两部分。
四合院必不可少哪两个物件

二道门：古时候常说的“内外有别”，就是拿这个二道门当作内外界限。

影壁：又被称作照壁，是四合院的灵魂之墙，一般见在大门外，只有极少数建在大门内，最大的作用便是遮挡大门内外杂乱呆板的墙面和景物，美化大门的出入口。