蜡笔小新豆包~~~边做边乐~~~这个不爱吃青椒的孩子,到现在我依旧喜欢~~做好了送给好朋友的娃娃,应该会喜欢吧? 材料:275克温水、5克酵母、35克糖、适量红曲粉、495克中筋面粉,5克可可粉 做法: 1、将220克温水倒入盆中,加入30克糖和4克酵母搅匀,搅匀后,加入400克面粉,搅匀
2.从搅好的面絮中取出50克到一个小碗,加入少量红曲粉。(调成粉红色) 3.将步骤1和步骤2中的棉絮分别揉成面团,盖好醒30分钟
4.另取一个碗,放入55克温水和1克酵母、5克糖搅匀,搅匀后加入95克中筋粉和5克可可粉,搅匀并揉成面团,盖好醒30分钟
5.醒好的白色面团放案板上搓长,分成10块,留一块备用 6.取一块面团揉圆擀开(不要太薄),放入红豆馅包起来,捏紧收口,收口朝下,用手整理成被咬一口的样子。
7.刚才预留的那块面分成9小块,取一块揉圆,沾水后贴在没有豁口的这一边(这是耳朵)。其他面团依次全部做好(此时最好拿保鲜袋盖上)
8.揪一块黑色面团,擀成长方形,在上方斜切两刀 9.把白面团(小新的脸)放上来,这样切掉一些黑色面团。面团沾水,把黑色面片粘到小新头上(后面惨不忍睹,不用理会)
10.再揪出黑色面团做出小新的眉毛和眼睛,从耳朵上揪点白色面团做眼珠,揪粉色面团做脸蛋和嘴巴。可以按自己的喜好,做出不同的表情哦
11.蒸锅放足冷水,把小新码放进去,盖好醒发20分钟,大火烧开转中火,18分钟,关火闷5分钟后出锅
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