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韩国那些街头小吃
作者:风铃子 2014-12-23 分类:美食   特色小吃 标签: 韩国那些街头小吃  生活 

1、韩国街头小吃简介
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每一个国家都有自己独特的街头美食,但可能只有韩国会把街头小吃摊当成电视剧的一种重要场景。看韩剧的时候,经常可以看到剧中男女主人公一起在路边小摊上吃东西的浪漫镜头。韩剧中的帅哥美女看着养眼,而那些小吃也令人垂涎三尺,这些美味,在让剧中男女主人公们填饱肚子的同时,还演绎了浪漫的爱情故事,让人遐想翩翩。来韩国游玩,除了餐厅內的佳肴,路边摊和小吃店的市井美味,也千万不能错过!

一是类似中国烤肉串的摊子,食客可选择打包回家吃、或是站在路边食用。卖的多是方便携带,即饮即食的特色小吃。

另一种是帐篷摊点,这种摊档是设在路边空地的小吃摊。人们经常坐在摊子中喝酒吃宵夜。通常会营业至凌晨3、4点。

2、街头小吃
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炒年糕
在韩剧中,出现最多的街头小吃,非炒年糕莫属了。炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起來辣辣甜甜的,非常好吃。尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美。

炒米肠
说起米肠,是一种往猪肠或牛肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等配料,蒸制而成的韩国传统食品。灌注的材料不同味道自然各异,材料可多达二三十种。

旋风土豆
这个形状奇特的美食号称“旋风土豆”。它是用一种“特型刀片”将切好的土豆放入油锅中炸酥,然后再在上面撒一些调味料。价格大概在7人民币左右一串。

大便烧
大便蛋糕哈哈。外面酥脆你们夹着豆沙。跟我们吃的铜锣烧一个口味。

紫菜包饭(김밥)
只见女主们含情脉脉地将便当送给男主,打开一看,基本都是紫菜包饭。这是韩剧的经典桥段,也证明了紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理。韩国人对于海产品,诸如海带、紫菜类是非常热衷的。很多食客会觉得紫菜包饭和与日本料理中的寿司十分相似。其实,韩国的紫菜包饭正是由日本寿司演变过来的。

鱼丸串
帐篷摊子里卖的通常是穿成串的鱼丸,所以也叫鱼丸串。将碾碎的鱼肉做成鱼丸用水煮着吃,加点萝卜、葱、海带的清汤味道会更好。寒冷的冬天里尤其受人欢迎。

薯条热狗
韩国热狗是把香肠串在签子上,外面包上一层面粉,炸制而成的,无论什么时候都卖得很好。最近还多了一种叫做热棒的新品种,是用香肠和虾肉丸做成的。小摊上免费提供番茄酱和芥末等调料,你可以尽情享用

鸡肉串
将鸡肉穿成串,加辣味调料烤制的食品。

Waffle (와플)
Waffle类似于比利时、美国等地常见的西式饼干,用格子的模子做成圆形的鸡蛋饼,里面夹白色奶油,吃起来甜而不腻,是韩国典型的街头食品之一。一般蘸着蜂蜜或者苹果酱、黄油吃。一般1500~2500(折合人民币8~15元)韩币每个。

煮蚕蛹
食用蚕蛹中加入水和食盐后煮熟,在韩国的大街上非常常见的零食。2,000韩元/份

核桃糕
核桃糕是用特别调配的面粉,加入红豆馅及核桃仁,放入核桃样的模子里在烤炉上烤熟。烤好的核桃糕圆滚滚的非常可爱。里面是暖呼呼的豆馅儿,咬一口,外皮脆脆、软软、QQ的,红豆馅儿香甜烫口,最后还有个完整的核桃仁,美味无比。

龙须酥
这种酥国内传统的糕点中也是有的。它的形状像发丝。师傅用手拉扯着这些丝丝缕缕,再揉上白面,这样就完成了像白发魔女披散头发似的“龙须”。里面放入核桃和花生。味道很好,比国内的龙须酥甜度有所降低。在韩国夜市上可以观看龙须酥的制作表演,并且制作完后立马装盒买走。放入核桃的“龙须”一盒价格是5000韩元。

天妇罗
把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来,放入油锅炸制而成。刚炸好的天妇罗,热气腾腾,表层厚厚的,又酥又脆,加上葱和芝麻油会更好吃哦。而且,在小摊上点了天妇罗,摊主还会免费赠送辣炒年糕汁。与辣炒年糕一样,天妇罗一年四季都有卖哦。

拐杖冰淇淋
有来逛过首尔仁寺洞的人,想必都见过近年来风行的拐杖冰淇淋,尤其到了夏天更是人手一支,让人不好奇也难。仁寺洞的拐杖冰淇淋,原本只是老板的一个奇想,一般我们提到冰淇淋,总会想到冰棒、甜筒等固定的形状,而拐杖冰淇淋就是想要打破原有的刻板印象。

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