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【菜谱】挑动舌尖味蕾的蒜蓉香辣蟹
-做法-【主料】梭子蟹3只【辅料】蒜子／生姜／料酒／生抽／盐／尖椒／香葱／洋葱／海鲜酱／剁椒酱；〖准备过程〗
1.将螃蟹用牙刷刷洗干净，再打开大壳去除蟹腮、蟹胃等不可食用的部分；2.再将蟹切成大块，放适量盐和料酒腌制十分钟左右；3.生姜、尖椒、洋葱、香葱处理干净切好，蒜子去皮剁成蒜蓉备用；（我赚剁蒜麻烦，后来掰了很多蒜子直接用料理盒磨成泥来用)〖制作过程〗
1、坐锅点火注入适量油并放入蒜蓉稍稍爆香，再放入洋葱、生姜、尖椒继续炒香；2、接着放入腌制好的梭子蟹抖动锅体翻炒均匀；3、再加入适量生抽、1大勺剁椒酱和2勺海鲜酱再次抖动锅体翻炒均匀；4、盖锅盖中小火焖煮至汁水收汁，最后放入香葱段微煮一会儿即可装盘享用啦！小贴士：A)爆蒜蓉的油稍微多一点这样不容易糊锅哦！
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