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可可奶油牛粒,好吃又好做~
作者:天净沙 2014-06-13 分类:其他   其他 标签: 手机相册  其他 

材料:鸡蛋4个,低粉150克,糖60克,盐3克。可可奶油。
做法:
1、将鸡蛋分蛋白蛋黄放在干净无水无油的盆里。先将蛋白加入40克砂糖打至干性。
2、将蛋黄加入50克砂糖打至蛋黄颜色发淡。
3、分两次加入打发的蛋白到步骤2里面,拌均匀。
4、筛入低粉。
5、拌均匀后倒入裱花袋。
6、在事先铺好油纸的烤盘上挤下大小相同的圆饼。表面筛上糖粉。180度烤箱10分钟一炉。

组合:
1、取出烤好的牛粒,冷凉。
2、取一片牛粒,抹上可可奶油,
3、再加上另一片。
4、两片夹起来即可。

可可奶油做法:
100克淡奶油加10克糖,5克可可粉打发即可。

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