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可可奶油牛粒，好吃又好做~
材料：鸡蛋4个，低粉150克，糖60克，盐3克。可可奶油。做法：1、将鸡蛋分蛋白蛋黄放在干净无水无油的盆里。先将蛋白加入40克砂糖打至干性。2、将蛋黄加入50克砂糖打至蛋黄颜色发淡。3、分两次加入打发的蛋白到步骤2里面，拌均匀。4、筛入低粉。5、拌均匀后倒入裱花袋。6、在事先铺好油纸的烤盘上挤下大小相同的圆饼。表面筛上糖粉。180度烤箱10分钟一炉。
组合：1、取出烤好的牛粒，冷凉。2、取一片牛粒，抹上可可奶油，3、再加上另一片。4、两片夹起来即可。
可可奶油做法：100克淡奶油加10克糖，5克可可粉打发即可。
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