天净沙—一起学韩剧中的经典韩食辣炒年糕~

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一起学韩剧中的经典韩食辣炒年糕~

作者：天净沙 2014-06-09 分类：其他其他标签：手机相册其他

原料：年糕条，韩式辣椒酱，胡萝卜，洋葱，辣白菜，盐，食用油，芝麻。
步骤：
1、洋葱，胡萝卜，辣白菜切丝备用；
2、年糕条掰开，锅里放入烧开后加入盐和食用油，放入年糕下去煮开捞出；
3、锅里放油，放入洋葱炒香；
4、加入胡萝卜丝和辣白菜丝煸炒；

5、放入两大勺辣椒酱；
6、加入适量煮年糕的水烧开；
7、烧开后放入年糕下去煮；
8、煮至汤汁浓稠，撒点芝麻即可。

小唠叨：
1、第一次煮年糕时，锅里放入盐和食用油是防止年糕粘连的。煮年糕的水不要倒了，后面煮的时候直接放。
2、因为辣椒酱和辣白菜都有咸味，所以煮的时候没有加盐，可以根据个人口味调整。
3、年糕最好提前煮下，这样以便于后面更入味，不煮的话也可以，后面煮的时候就要多加点水水。

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