【蒜香黄油三明治】

用料
吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片（熟）少许、白芝麻(熟）少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许
做法
1.取两片吐司片，切去边缘成正方形。
2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。
3.把调好的黄油抹在吐司片上。
4.放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至吐司表皮酥脆、四周金黄。
5.烤吐司的时候准备配料，先把鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮。
6.把蛋披、紫甘蓝、生菜依次切成丝，然后用筷子稍微拌一拌混合。
7.铺上适量配菜在烤好的吐司片上。
8.挤上适量适合自己口味的沙拉酱。
9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。
10.盖上另外一片吐司片即可。
作者|诗心
【烤肉松三明治】

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。
辅料：沙拉酱适量
做法：
1.准备所需材料。
2.吐司切去四周的边。
3.在吐司上铺上一层肉松。
4.再挤上沙拉酱，放上吐司。
5.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
6.再盖上一片吐司。
7.再把吐司的对折切开。
8.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
9.刷上一层鸡蛋液。
10.边上周围也要刷上。
11.烤箱预热160度放中层。
12.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
作者|紫韵千千
【火腿三明治】

食材明细
全麦面包片4片、火腿3片、芝士片2片、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量
做法
1.准备好原材料；
2.鸡蛋加入适量的盐打散备用；
3. 烧热锅， 放入适量的油， 倒入鸡蛋液；
4.鸡蛋凝固后倒出备用；
5.下入火腿片煎一下；
6.用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片；
7.再放上火腿片和鸡蛋片；
8.最后盖上一片全麦面包；
9.切去四边硬边；
10.对角切开；
11.摆放在盘中。
作者|斯佳丽WH
【蔬菜水果串串三明治】

食材明细
土司四片、各类水果适量、各类蔬菜适量、沙拉酱适量
做法
1.新鲜的水果洗干净。
2.新鲜的蔬菜洗干净。
3.自制土司切片，切小块。
4.可以抹上一些沙拉酱。
5.蔬菜水果切成大小合适的小块（片）。
6.一片土司、一片水果，如此穿起来。
7.蔬菜也是如此。
8.缤纷水果蔬菜三明治做好了。
9.带着旅游去！
作者 |小厨飘香
【小熊爱心三明治】

材料：
土司10片，火腿肠2根，鸡蛋3个，奶酪5片，盐少许，沙拉酱适量，番茄酱适量，巧克力酱适量。（5个量）
步骤：
1.将做好的土司晾凉，切片。
2.先做馅料。
3.将鸡蛋打散，放入适量的盐，倒入切好的火腿肠。
4.炒锅烧热，放少许油，将鸡蛋火腿炒熟。晾凉。

5.取一片土司片，抹上沙拉酱。
6.铺上一片奶酪片。
7.一大勺鸡蛋火腿馅。
8.盖上一片抹了沙拉酱的土司片。压紧。

9-11.把模具压上去，多余的部分撕掉（可以淡口吃哈）。
12.用番茄酱和巧克力酱给小熊做上眼睛、鼻子、嘴巴。

作者|小厨飘香
【肉松三明治】

食材明细
吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量
做法
1.取两片紫米吐司，切去边缘成正方形。（白吐司也可以）
2.取一片吐司，铺上一片奶酪。
3.盖上另外一片吐司。
4.对角一切为二，然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。
5. 在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。
作者|诗心

——————如下——————

【麻婆豆腐做法】

食材明细
豆腐一块400克、牛肉末50克、青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克
做法
1、主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
2、先把豆腐切成2厘米见方的丁。
3、在清水里放少许盐。
4、把切好的豆腐在水中。
5、浸泡15分钟。
6、然后捞出备用。
7、炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。
8、肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒
9、煸炒出香味后下入豆豉煸炒
10、把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。
11、然后烹入黄酒炒匀。
12、炒香以上材料后倒入肉汤煮开。
13、然后放入适量的酱油。
14、用盐调味。
15、然后下入豆腐煮开。
16、豆腐煮大约3-5分钟。
17、然后放入少许鸡粉提鲜。
18、用水淀粉勾芡。
19、此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
20、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。21. 然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。完成。
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美食工场
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