这是玉屏镇的玉联村农家院。在这里吃饭的人真不少,一下开十几桌。
这是回锅肉,川菜里最经典的。
这是回锅肉,川菜里最经典的。
这是回锅肉,川菜里最经典的。
白水白菜,白菜是刚刚从园子里拔的。
四川小炒肉。
现做的豆花。
四川香肠。
除了大锅的乌鸡汤,还有凉拌乌鸡,麻辣鲜香。
当地的鸭子都是吃活食的,鸭蛋特别香。
白肉,配调料吃。
鲜嫩的折耳根,也叫鱼腥草。去火功效特好。这种有叶子的折耳根不太腥,口感特好。
米粉扣肉。
这就是猪儿粑,中间四个是甜馅的,外圈是肉菜馅的。无论在兴文的什么地方都可以吃到猪儿粑。
这里最有特色的是裹脚肉。一头猪,只有后臀尖上面一点才能做裹脚肉。
它有五六寸长,切得菲薄,可以像布一样缠在筷子上。
一头猪能做裹脚肉的才有一斤多,所以这个菜很金贵。
这是干煸排骨,让人很有食欲吧?
这是五彩蒸碗,有腊肉、火腿、豆腐、蘑菇、蔬菜。
这里的泡菜脆生生,超好吃。
这是凉拌折耳根,与玉屏的不一样。
凉拌乌鸡是哪里都少不了的。
干煸鸭块。
葱花炒鸡蛋。
溜炒牛肝菌。
炝炒莲花白。
这里的豆花是这个样子的。
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四川除了辣椒还有这么多好吃的

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