冬天真的要来了，外面没有暖气要怎么逛吃逛吃啊摔！！！今天给大家推荐8道最受欢迎的路边摊美食，在家也能做哦~！【嗯，满满的都是新技能！将来混不下去了出去摆摊也好。。。（¯﹃¯）

【烤羊肉串】
用料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好）洋葱半个生抽3汤匙孜然粉1茶匙油1汤匙盐1茶孜然粒2茶匙辣椒粉1茶匙
做法：
1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可

【酱汁烤鱿鱼】
用料：鱿鱼适量油葱粉姜粉葱姜蒜粉甜面酱蒜粉韩国辣酱生抽孜然粉烧烤粉芝麻
做法：
1.鱿鱼收拾好，切小块穿在竹签上沥干水；甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁
2.鱿鱼刷油，撒上葱姜蒜粉，烤盘刷油，鱿鱼放入烤箱，220度烤8分钟
3.取出鱿鱼，在正反面刷上调好的酱汁，再烤2分钟
4.烤好的鱿鱼，撒上孜然粉，烧烤粉，和芝麻，即可食用

【烤栗子】用料：板栗白 砂糖精盐蜂蜜玉米油
做法：
1.栗子放入清水中浸泡搓洗干净
2.将栗子搁放案板上，竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口
3.小碗中盛入温热水2汤勺左右，调入白砂糖1勺搅匀，加入1小撮精盐搅匀；蜂蜜1汤勺倒入
4.将小碗中所有材料充分搅匀制成蜜水备用
5.将切刀开口后的栗子晾干水分后倒入大碗中，调入玉米油（1勺左右的量）拌匀
6.将均匀包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上，放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右
7.把烤盘取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处
8.将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可，此次加烤根据栗子开口处的着色情况选择是否加盖锡纸
小贴士：
1.刀切。栗壳上划拉1刀开道浅刀口，在烤制的过程中刀口会自动裂开，烤好的栗子可轻轻松松完整剥壳。
2.裹油。烤制之前让栗壳包裹一层植物油，可以防止烤箱高温将栗子烤糊，也可防粘底。
3.刷蜜水。用调入了白砂糖和蜂蜜的蜜水涂刷栗身，既可让栗子吃起来更香甜浓郁，还赋予它迷人的金黄色泽，更勾人食欲。

【自制健康麻辣烫】
用料：小白菜油菜金针菇香菇火锅底料荞麦冷面
做法：
1.冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里。麻辣烫店里每天都要煮一大盆冷面，泡在盆里，有吃麻辣烫的就捞一把放到锅里烫一下，很方便。每次我去吃麻辣烫都央求店主多给我放点冷面，这回好了，自己做想放多少放多少，看，我对自己多么舍得，煮了一大碗冷面
2.锅里加水烧开，下入一块火锅底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，多煮一会儿为了入味
3.依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，最后加入冷面烧开就可以了
做法：
把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘，入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁

【油炸臭豆腐】
用料：臭豆腐250克（市售）辣椒酱红油豆瓣食醋蒜末香油
做法：
1.250克臭豆腐（市售），如果是大块改刀成小块，如果是小块就不用改了，直接下油锅炸
2.倒半锅油，油温至六七成热，下入臭豆腐块，中火炸至两面金黄
3.辣椒酱，红油豆瓣，食醋，蒜末，香油调成沾酱，沾食

【煎饼果子】
用料：面粉玉米面鸡蛋香菜香葱黑芝麻甜面酱蒜蓉酱油条（或薄脆）
做法：
1.香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用
2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊
3.热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面
4.在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可
小贴士：
1.面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可；
2.一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。