眼看着“双11”就这么以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势过去了，除了上“某宝”扫货之外，也要记得好好吃饭哦！一个人没办法煮饭这样的说法老早就OUT了，现在流行的就是一个人也要傲娇的吃饭，除了吃好，还要吃得美！


１ 韩国部队火锅面

严格说起来，最近很流行的韩国部队火锅面其实是方便面的豪华升级版，不过要把方便面做到极致也不容易，今天小编教你怎么用方便面面饼来做出一碗好吃又营养的主食，特别适合单身族哦！
食材
香菇、金针菇、西葫芦、辣白菜、辣椒酱、方便面面饼

配料
洋葱、火腿、鸡蛋、蟹棒、鱼丸

①备料
香菇西葫芦洗净切片，金针菇掰成小撮，洋葱切末备用。

②炒蔬菜
锅中放入适量油，油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。锅中留底油，下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡。将辣白菜放入锅中，与韩式辣椒酱翻炒均匀。加入适量温水，将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。

③煮面
将面饼放入锅中，再打入一枚鸡蛋，煮至面条软烂。放入火腿、蟹棒和鱼丸，稍煮片刻即可关火盛出。


２ 韩式肥牛鲜虾锅

今天小编推荐的这道锅物料理的好处就在于，不管肉和菜的多少都没有过于严苛的计量，爱吃哪样，哪样就多一点，适合自己口味就好。豆酱的咸鲜、辣酱的香辣、肥牛的嫩和鲜虾的滑，以及蔬菜的清甜全都融于一锅，简直是冬日里的大爱啊！
食材
角瓜、胡萝卜、鲜虾、蘑菇、金针菇、豆腐、洋葱、肥牛片

配料
黄豆酱、韩式辣酱、姜、盐、蒜

①备料
豆腐切块，洋葱、蒜、姜备好，胡萝卜、角瓜切片，蘑菇洗净撕开，虾洗净剪须。

②煮汤
豆腐开水下锅焯一会捞出备用，炒锅放油，下洋葱蒜姜爆锅，下胡萝卜角瓜翻炒一会，倒入热水煮开，放入豆腐以及蘑菇。

③调味
放入黄豆酱和辣椒酱。

④加料
盖锅盖煮沸后，一片片加入肥牛，加入虾，稍煮一会，虾刚熟就关火。

３ 孜然包菜炒面

炒面什么的最适合一个人吃了，吃多少炒多少，有什么料加什么料，要是真的没什么食材，哪怕只是加一点孜然，来一点包菜，照样给你炒出一碗香喷喷诱人的炒面来。
食材
面条、青椒、洋葱、包菜

配料
油、盐、油泼辣椒、孜然碎、鸡粉、白胡椒、生抽、清水、蒜

①备料
包菜，青椒，洋葱洗净，蒜切片，其它全部切丝。


②煸炒蔬菜
锅里放油，烧热下蒜烹香，下入包菜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒，加盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉，放孜然碎和油泼辣椒，翻炒均匀，加少许清水。


③炒面
下入熟面。火关小，快速翻炒，炒匀出锅。


４ 酱肉香菇焖饭

酱油肉、香菇、米饭这三种看起来都很寻常的食材，却不想结合起来竟然是如此完美，而且哪怕一个人煮来吃也不会太多！
食材
酱油肉、香菇、大米

配料
葱、生抽、老抽、糖、鸡精、油

①处理食材
干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。酱油肉温水洗净后切成块儿。

②煸炒
以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽（无需加盐，生抽少许，老抽调颜色），再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。

③焖饭
起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。


５ 快手西葫芦饭

西葫芦润燥祛湿、培根提味吊鲜，两样食材加在一起就是一道简单快手的美食——培根西葫芦炒饭。特别适合单身族噢！
食材
西葫芦、培根、米饭

配料
盐

①改刀
西葫芦切片，培根切小块备用。

②煸炒食材
锅中放入适量油，油热后下入培根煸炒片刻。将西葫芦倒入锅中，翻炒至微微变软。

③炒米饭
米饭放入锅中，充分炒散，加入适量盐炒匀后盛出。

６ 电饼铛版大阪烧

大阪烧的妙处在于，不仅可以放任意你喜欢的食材，而且特别适合一个人煮来吃：又能当饭又能当菜。今天小编尝试用万能的电饼铛来做大阪烧，大家快点学起来哟！


食材
鸡蛋、小葱、牛肉

配料
油、照烧酱、美乃滋

①备料
鸡蛋打散，小葱切末，酱牛肉切小块备用。


②制作大阪烧
锅里加热底油，六成热后倒入一半的鸡蛋液，放上切好的酱牛肉，撒大量葱花，再倒上鸡蛋液，翻面煎熟。


③涂酱料
装盘后抹上照烧酱，挤上美乃滋。


７ 酸豆角牛肉芝士饭

天凉了又不想出门购物的时候，只要冰箱里有那么几片芝士，就可以把原本普通的家常炒饭变成华丽丽香喷喷的芝士焗饭只需要三分钟呢，营养又好味，快来试一下吧~
食材
芝士片、牛肉、酸豆角、鸡蛋、胡萝卜

配料
花生油、盐

①备料
酸豆角切丁、卤牛肉切粒，胡萝卜切小粒。锅热加油，油热把鸡蛋磕入。并用木铲搅碎。


②炒食材
依次加入胡萝卜丁、酸豆角丁和牛肉丁，炒香后加入米饭，放盐。中火炒散米饭，转大火快速翻炒使食材融合入味。盛入烤碗中。


③烤饭
芝士切条，均匀铺在炒饭上。180度上下火烤3分钟待芝士融化关火取出即可趁热享用。


８ 热辣豆腐汤

滑嫩、鲜辣、滚烫。作为一个标准的吃货这都是不可抗拒的体验。嫩豆腐汤就把这些极致体验完美的结合到了一起。特别是一个人吃饭的时候，来一锅辣汤、来一碗白饭，全齐了！


食材
豆腐、鸡蛋、花蛤

配料
干海带、小银鱼、干辣椒、辣椒面、蒜碎、姜碎、大葱

①准备辅料
海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。用葱绿部分炸点葱油。等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。


②煮汤
汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋再煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。