献给无肉不欢族的南城吃肉攻略苍蝇小馆里的牛逼涮肉
【鑫鑫涮肉】右安门内西街社区甲10号院附近
吃肉时间：每天 11:00 - 21:00

过去是开在社区服务站里的“鑫鑫小吃”，各路大神都推荐，牛逼到逢饭点必等位，工作日也要等上一个半小时。涮肉的品质跟聚宝源相比毫不逊色，把血放干净的羊肉久煮不柴，涮好羊肉蘸上麻酱，配着烧饼吃，吃着那叫一个舒坦！

老佛爷吃了都舒坦的鼻祖烧羊肉
【户部街马记月盛斋】刘家窑南里5号楼
吃肉时间：每天 10:00 - 17:30

这家店可以说是老北京烧羊肉的鼻祖，当年宫中的太监为了讨好老佛爷慈禧，偶然进贡了月盛斋的烧羊肉，结果老佛爷吃完大叹舒坦，后来还给月盛斋发了进宫的四道腰牌，这事儿搁以前是何等的荣耀呀！保留至今已经传到第七代，在北京城的历史超过300年，这故事也流传了几百年~

传统做法的飘香老北京炙烤
【義聚成炙子烤肉】东城区景泰西里西区15号楼对面
吃肉时间：每天 10:00 - 22:00

要说南城的炙子烤肉那绝对是遍地开花，无论是有年头的老字号，还是带有创意的后起之秀都颇受欢迎，这家店总店开在大栅栏，分店开在小区里更是贴近生活啦！秉承传统的做法，他家的肉切好后用葱、姜以及秘制料汁喂好，一整盘子肉放在炙子上面快速翻炒，不一会儿满屋子都是烤炙的肉香，这香气能使人胃口大增。

拥有20余年人气的涮肉老店
【老五四季涮肉 】 白纸坊东街17号(经济日报社北面)
吃肉时间：每天 09:00 - 21:00

纯老北京风格，很多80后小时候的记忆，开了20年人气不减，等位跟聚宝源有一拼。天气热时都搬到路边吃，天气冷时屋内一整天都是水汽蒙蒙的，一进门就能闻到浓重的炭火味，一桌桌都围着铜锅吃得火热，气氛太有感染力让人食欲大开！

生熟两吃老北京涮羊肉
【洪运轩饭庄】寿长街二条(近新北纬饭店)
吃肉时间：每天午餐 11:00 - 14:00晚餐 17:00 - 21:00

生熟两吃涮羊肉，在洪运轩你能同时尝到。切得极薄的纯瘦磨裆肉，用来生吃，蘸酱油和芥末，冰冰凉凉的，别有一番滋味儿。“半边云”，半肥半瘦，红白分明，因此得名。薄薄的肉片一涮即熟，真正的肥而不腻、瘦而不柴，满口羊肉香。老板洪老爷子，亲调小料，人口一味，算得上是私人定制啦！得空还会给食客讲讲涮羊肉的历史，边吃涮肉边听故事，美哉！

藏在胡同里的过冬烧烤必需品
【蚝情壮翅】西城区南横西街51号
吃肉时间：每天 11:00 - 21:00

蠔情壮翅，主题如同标牌一般鲜明，那么生蚝和鸡翅一定相当出众。其实不仅是生蚝，其他海鲜，比如惹人爱的扇贝，还有一些炒菜类的海鲜同样也都处理的干净，吃起来新鲜可口。而鸡翅，貌似已经是串儿吧的必备品了，但是这里的鸡翅，口味多样不说，吃起来也是香嫩但不感油腻。

上牛街吃解馋牛肉粒儿
【洪记小吃店】西城区牛街12号
吃肉时间：早餐 6:30 - 8:00 正餐 10:00 - 22:00

洪记当家招牌牛肉粒，排长队只为它；买好了直接上手，一口一个，淡淡的孜然味和牛肉的嫩，外面焦焦的还有芝麻粒儿，这搭配简直了，嚼起来不费劲，凉了也好吃~老字号了，好多人从小到大好这口，虽不是山珍海味，家里却得时常备着，正餐吃着下饭，闲时吃着解馋。

超强性价比的四合院特色美食
【局气】西城区半步桥街14号
吃肉时间：每天 10:00 - 22:00

内庭装潢也是别有用心，鸟笼，八仙桌，残垣断壁古城墙 尽显老北京的高贵皇家范儿。由于是特色私家菜馆，慕名而来的人也很多，所以要不提前预定，你只好花一两个小时体验北京另一特色，那就是等位！ 对了，菜馆是开在胡同里所以门口停车是很麻烦的，开车的朋友要提早做打算。