你知道丹麦的Noma吧，就是那个被誉为世界上最好（gui）的餐厅，但你可能不知道，他们也有暗黑料理，就是那些倒贴钱给你你也不敢吃的 " 创意料理 "。为什么？因为 Noma 这两个月去日本溜达开个临时餐厅，公布了一份惊吓度极高的全新菜单，来吧，小心脏和口水一一准备好了！

蚂蚁虾刺身、冰镇玫瑰花、绿色草莓釀芝士 BB，还有很多不明物体 ……

▲ 来这里尝鲜的人都有一颗大心脏！

▲ Noma 的外墙十分低调，就像一个废弃的古堡。

1.虾大哥惹了一身蚁

▲ 蚂蚁上树你吃多了，真的有蚂蚁爬在鲜虾上的刺身你吃过没？不得不佩服日本时报的评论砖家，他说蚂蚁可以调和虾的酸度，是很美妙的搭配。

2. 一坨墨鱼荞麦面 配冰镇玫瑰花瓣

▲ 这样咀嚼玫瑰花瓣，赶脚自己变成了一只螳螂。

3.密集恐惧蛤蜊饼

▲ 这卖相，有点难以下咽。老板，请来两斤清酒！醉了再吃。

4.豆腐与核桃软硬兼施

▲ 高端黑的心思太难猜，极软与极硬的结合，这一口咬下去会不会很尴尬呢？

5. 一口臭死你的发酵黑蒜皮

▲ 我觉得这一道应该很好吃，吃完可以大胆地亲亲旁边那位，那感觉棒极了！

6. 挑战牙齿极限的生鱿鱼

▲ 不是我放弃治疗，而是我重口味难挡，我还生吃过大黄蜂一样的虫子呢！

7. 樱花飘落在南瓜先森怀里

▲ 这一道算是比较正常，该不会其实是咸的吧？

8. 绿草莓怀上了芝士 BB

▲ 再一次挑战吃货的三观，什么跟什么嘛！

9. 你就是那沉鱼落雁闭月羞花

▲ 又是逆天的绿草莓，黄瓜薄片摆成花，再撒上罗勒花，醉了，醉了。

10. 所谓的不明物体暗黑料理

▲ 看到这里我懂了，这些暗黑料理可能都是有出处的。这一堆 " 不明物体 " 刚好难不倒我这个南方长大的孩纸。这不是广州历史上出名的 " 泮塘五秀 " 吗？就是古时候广州泮塘一带种植的五种水生植物：莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。吃过的童鞋请举手！

11. 巧克力蘑菇躺枪倒下了

▲嗯，Noma 的所有摆盘都可以看作是艺术品，这一盘直接做盆栽得了。这家位于丹麦哥本哈根的米其林三星餐厅，以大胆创新的料理闻名，2010 年、2011 年、2012 年、2014 年皆夺下英国《餐厅》杂志评选的全球 50 大餐厅排行榜的冠军宝座。

▲ 餐厅隐藏在一座 250 年历史的仓库古建筑之中，就在哥本哈根一座码头旁边，坐拥城市最美风景门面却低调到爆，完全没有全球最好餐厅的架子，走过路过很容易错过。但里面却保留了古旧斑驳而华美的皇室气质。

▲ 再来看看 Noma 家的神级摆盘！看回他们本家的北欧日耳曼菜系。已经超越了味觉享受了，视觉已经击倒我！