继经济适用房之后，接着出现了经济适用男，经济适用女，我发现符合标准实属不易，于是转向专攻经济适用菜，这类菜品优点极为突出，低成本，四季可寻，好学易做，能够帮助各家庭严格控制饭菜开销。听起来还不错吧。说说大家一顿饭的成本是多少呢？其实对我来说，平常的一顿饭菜不一定成本越高越好，合胃口才是最重要的。今天就给大家推荐一道3块钱就能搞定的经典名菜——红烧豆腐。不仅滋味十足，而且经济实惠哦！不要夸我会过日子，我会害羞的(✿◡‿◡)

老干妈版红烧豆腐

原料：
豆腐1块、老干妈豆豉酱5-6勺、油2勺、生姜1个、大蒜3瓣、禾然有机酱油1勺、盐1勺、淀粉1勺

1、准备一块嫩豆腐。（红烧豆腐我觉得嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。用汤汁泡饭，非常下饭的。）

2、豆腐洗净，切成小块。豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。生姜大蒜剁成末备用。

3、锅中放进新油，爆香生姜和大蒜末。

4、加入1勺盐到豆腐里。

5、加入1杯清水至锅中。用中火烧到咸味渗透到豆腐里。

（如果事先不加入盐，等豆腐烧好后，外面有咸味，里面却淡淡的无味道，非常影响口感哦~）

6、调进禾然有机酱油提鲜效果明显。

7、放进5-6勺老干妈。量要放足哦~

8、最好是能够全部将豆腐染成红色。

9、中火煮开完全上色后煮透。加入水淀粉挂汁即可。

小窍门：

1、豆腐切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。

2、用中火烧到咸味渗透到豆腐里。

3、如果事先不加入盐，等豆腐烧好后，外面有咸味，里面却淡淡的无味道，非常影响口感哦~

4、选择嫩豆腐烧出来更加入味，入口滑嫩。

5、老干妈的量要放足哦~最好是能够全部将豆腐染成红色。