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京城鼓楼边烟火小馆攻略
作者:萤火虫 2014-12-10 分类:美食   美食DIY 标签: 新建相册  其他 

年的城墙下,红砖墙,青石瓦,搭出纵横纠错的胡同,圈出鼓楼,环了南锣古巷,又弯弯绕绕盘出后海的模样,谁敢不夸句好地方?
尤其是到了9、10月份,北京最美的时候:树叶还葱绿,阳光投下来也斑驳,空气晴朗,风疏淡,天似碧蓝琉璃,如果能随便找个小胡同钻一钻,爱走就走走,不爱走就晒晒太阳逗逗狗,买两件趁手的小玩意儿,再去找好吃到可以滚一滚的烟火小馆吃到肚圆人懒。
以下就是来自饭否的北京南锣地区真爱小馆攻略整理,试过其中两家,描述基本靠谱,态度绝对死忠脑残粉,但是别怪我没提醒你们,还没吃饭的,以及晚上吃的不是太好的,还是不要点开看了,大家伤感情。
在人间的烟火小馆【火烧云】

火烧云卖的是缅甸边境上的德宏边疆菜,讲究酸辣鲜野,好吃得你能蹦到三米高。在他家吃,必点那个铜锅牛蛙,蛙肉之滑嫩魔芋之Q弹金针菇之鲜美,酱汁更是鲜辣酸香,简直惊艳得眉毛一跳一跳的。

油焖鸡锅子也好,鸡油浓香土豆绵软,大口大口着实的肉,喷香的酱汁浇到米饭上,半分矫情都没有。

嗯,他家算是哪种好吃呢?不是五星级酒店那种,也不是可以上擂台打比赛拿天下第一奖状的那种,而是可以放心推荐给朋友,烟火气十足,野路子野得特对味的江湖小饭馆。
还有炸虾饼和小锅米线,我跟你们讲,能吃辣的,小锅米线就多加辣,配着酸腌菜和浓浓的西红柿鸡汤底,哧溜一口吸进去,再大口喝汤!顿时浑身瘫软不作他想。

春末盛夏或初秋,上他家的露台吃肉喝酒才正好,风清月明望鼓楼,滚烫鲜美的肉和汤,配上微烈微甜的酒,快捏紧拳头吧,我们的名字叫做小幸福。
蛮好,这种馆子吃起来像是在人间。
人均:80,下午无休
预警:辣!特别辣!节假日做好去拿号的准备。
玫瑰玫瑰,你是北京最好的玫瑰【海小姐的玫瑰饼】

就在南锣里边,中戏斜对面,一对儿小情侣开的夫妻店,你烤饼来我收钱嘿嘿。
从云南空运过来的玫瑰原料很好,纯纯正正的玫瑰香浓味,而且馅儿里没有传统的猪油,不油不腻,就是干干净净的清新玫瑰香
因为是现烤的,所以酥皮也赞,层层分明,然后piapia散一身,但是真香!每次都会把掉在衣服上的捏回来全部吃掉!

蛋黄玫瑰饼和松子玫瑰饼真真是绝代双骄,我从来不知道蛋黄的醇香和玫瑰能搭到天衣无缝的境界,最后一口咬到底部脆生生簌簌香的酥皮,浑身都想打个寒战抖三抖。

去南锣一定买几个,溜溜达达逛南锣支线的几个胡同,吃完再拍拍手,伸完懒腰逗鸟逗猫逗狗晒太阳。不负此生。
人均:9
预警:南锣!那是南锣啊!挤出双胞胎so easy!
平价味正的潮汕小馆【湾畔仔】

并不是每家排大队的饭馆都好吃,也并不是冷清人少的饭馆就一定不好吃,譬如湾畔仔。
他家就在鼓楼东大街路北,大名鼎鼎的火齐新店旁边,他是一家你路过完全没有欲望进去的小馆子,人少冷清狗都不搭理,且装修风走城乡结合部路线。
但是,以貌取人的你们!错了!
砂锅粥特别好,又浓稠又鲜甜,量大超级足,一人份的够仨人喝,粥底熬得好,米粒儿都化得看不见,最爱喝蚝仔哒,小小的,鲜鲜甜甜的,和着滚烫的粥水呼啦啦喝一大碗出身汗,要加香菜哟,要配那黑乎乎甜丝丝的咸菜哟,要加干贝和蚝仔哟,暖心暖胃真是擦擦擦!
牛杂随便吃吃也蛮好的,肠了肚了收拾的很干净,加了白萝卜一起煮,汤水咸鲜微甜,牛杂萝卜有嚼劲,加一点辣酱,好吃的来。
啊,对了,卤水好吃,尤其是卤大肠,肠头又绵又脆,大肠特有的肠香气十足,却没有半分异味,卤的鸭掌不好吃,不入味,没有我在厦门吃的好,他家化皮肉也好吃!嘎吱嘎吱不后悔!
有次突然想吃土豆丝,随便点了一盘,竟然也意外的好,干净爽脆,油盐适当,绝没有齁死人的盐和味精,吃完就是舒心爽气。
其他的还没吃过,你们要是去了不妨替我一试。
人均:60
预警:好吃,不贵,趁着还不排队可以麻溜的使劲去,但是别用他家团购,团购餐没有正常点的水准高。

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